5月29日，由四川大学锦江学院、酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟主办，四川大学锦江学院白酒学院承办的2025年酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟年度大会在四川大学锦江学院举行。本次大会邀请行业相关领导、酒业专家、酒类企业代表以及酿酒高校代表、科研院所嘉宾，共同探讨数智赋能·科创共生——共筑酒业高质量发展及创新人才培养新生态，聚力聚智共同推动中国酒业的健康繁荣。

　　四川大学锦江学院校长李旭锋，四川省科学技术厅处长董文刚，四川省经济文化协会会长魏蓉生，四川省葡萄酒果酒协会执行会长周劲松，著名白酒专家、泸州老窖原董事长、教授级高工张良等领导嘉宾在致辞中对大会的召开表示祝贺，并对联盟为中国酒行业做出的贡献表示高度认可。

　　值得关注的是，本次大会对创新创意酒品品鉴活动中的获奖企业进行了颁奖。在颁奖名单中，我们发现一位老人上台领奖，他就是现年78岁高龄的一等伤残退伍军人、被誉为“钢铁酱人”的四川翠微食品有限公司创始人张仲安。研发的“翠微飘香酒”以竹汁优雅的清香淡雅风味，入口绵回味悠长的特点，荣获2025酿酒创新联盟创新创意酒品大赛优秀奖。

　　倾其一生的执着与追求，铸就翠微酱油的卓越品质。这位酿造酱香的匠人张仲安，在数十年的酿造工艺研究实践中，钻研传统酿造品质，卓越成就得到政府部门以及科学家专家的肯定，追求极致品质酿造健康产品得到消费者的广泛赞美。他每年都会接待慕名而来的消费者、行业地方领导的到访。

　　张仲安虽已高龄却依然坚持学习研究酿造工艺孜孜不倦。参军在部队勇于救人身负重伤，曾身患重疾“九死一生”，仍不弃勤奋钻研，不忘攀登科学之志，获得众多的酿造工艺研发的创新突破，企业遭受地震厂房被毁而背负巨额债务，通过几十年时间靠自己全部还清银行及个人所有债务。

　　张仲安用自己的亲生经历告诉我们，心中始终怀有对事业追求不息的坚定信念，勇于在困难目前不低头不屈服敢于战胜困难，‬终将靠精神‬毅力与努力能够取得成功‬。

　　据了解，就在5月28日，2025年 “全国科技工作者日”四川主场活动暨第六届四川省“最美科技工作者”发布仪式在成都举行。四川翠微食品有限责任公司董事长张仲安获得“第‬六届四川省‬最‬美‬科技‬工作者”的荣誉，这份荣誉名单中，四川省仅有10位科技工作者入选。‬这‬10位最美科技工作者、先进‬代表‬，既有在科研一线默默耕耘、取得重大突破的科研人员，也有致力于科技成果转化、推动产业升级的科技企业家。

　　据了解，今年3月，四川省委宣传部、四川省科学技术协会等多部门联合，在全省范围内组织开展“最美科技工作者”遴选工作，共收到推荐候选人材料115份，产生114位候选人。经多轮评审，最终10位来自理学、农学、医学、工学等领域的科技精英脱颖而出成为“最美科技工作者”。

　　张仲安用自己的亲生经历告诉我们，心中始终怀有对事业追求不息的坚定信念，勇于在困难目前不低头不屈服敢于战胜困难，‬终将靠精神‬毅力与努力能够取得成功‬。愿张仲安在造福人类健康酿造事业中取得更大的成就。