10月18日，灵川县卫生健康系统第二届药膳（行业）职工职业技能大赛在灵川县人民医院顺利举办。本次大赛由灵川县总工会、灵川县卫生健康局联合主办，灵川县人民医院承办，桂林市卫生健康委、市中医药管理局、桂林市餐饮烹饪协会、灵川县总工会、县卫生健康局和县人民医院领导参加本次活动。

　　本次大赛以“‘膳’养身心，‘药’韵传承”为主题，旨在加强中药（壮瑶药）药膳文化学习交流及应用，推进药膳在养生保健和诊疗疾病中的特色优势作用，发掘高素质的药膳技艺工匠人才队伍。比赛采取理论知识考核与实践操作相结合形式，考查选手药膳理论水平、药膳制作技能，共有22支队伍参赛。

　　比赛现场，选手们各展绝活，娴熟地进行着药膳的制作。从药材的精准配比，到食材的巧妙搭配，再到烹饪火候的精准把控，每一个环节都彰显着选手们扎实的专业功底。选手们凭借着娴熟的刀工、精湛的烹饪技艺以及富有创意的摆盘设计，带来了一场既养眼又养生的美食盛宴，展示了药膳的独特魅力。

　　裁判组和品鉴团通过现场观摩、品尝的方式进行评选，从菜品药膳配伍、制作的科学性、创意性、口感风味、视觉效果、营养卫生等多方面综合考量打分。裁判组和品鉴团一致认为，本次大赛整体水平高、创新意识强，充分展示了中医药文化的独特魅力与时代价值。

　　随着“健康中国”战略的深入推进，人民群众的健康观念逐渐由传统的防病、治病向主动健康转变，养生保健、健康饮食逐步走进千家万户。药膳作为中医药（壮瑶药）文化与饮食文化相结合的瑰宝，为人们带来健康与美味的双重享受。通过此次大赛让药膳真正被看见，让中药（壮瑶药）药膳文化焕发新活力，为建设“健康灵川”及打造世界级旅游城市注入新动能。

　　

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