莱山区市场监管局严格执行餐饮单位“五报告”制度
发布时间：2020-03-04作者: 来源：
胶东在线2月28日讯(融媒体记者 刘茗蔚 通讯员 谭文龙)在餐饮单位员工防疫管理上，莱山区市场监管局要求餐饮单位从业人员每天进行健康状况检查并采取个人防护措施。在场所防疫管理上，经营场所及相关设施每天清洗消毒，并采取疫情防控措施。在食品安全管理上，要保证食品安全，购进食品原材料要进行查验及索证索票，外卖食品进行封签等包装措施。经营秩序管理上，避免人群聚集、排队，对入店消费者要进行体温检测等健康检查。在守法经营上，不得在经营场所圈养、宰杀禽畜类动物，不得进行野生动物及制品交易，不得使用未按规定检疫或来源不明食材及变质、超期食材。
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