疫情危机之下，餐饮行业受到的影响都是最为直接且快速的。今年前三个月，全国注销餐饮企业数量已达到2.8万家。最近，各地政府纷纷推出消费券等措施拉动消费力。

　　企查查数据显示，餐饮行业全国大小企业超过1122.3万家。从区域数量上来看，广东省数量最多，达118.6万家。浙江省和山东省居第二和第三位，分别为84.9万家和74.4万家，与注册量第一名广东省相差较远。

　　从2000年发展至今，我国的餐饮企业注册量整体呈上升趋势，其中2000年至2002年平稳增长，2007年后增速持续加快。2019年新增量最大，超过228.4万家，是2009年新增量的63倍有余。与此同时，餐饮企业的注销量整体上也呈现波动上升趋势，2015年开始注销企业数量也明显增多，其中2019年企业注销量最高，达68.5万家。

　　疫情之下，面对客源的骤降以及众多的限制性要求，全国许多家餐企停业止损。企查查显示，餐饮企业注销省份最多的是广东省，2020年至今一共注销了3767家，其次是山东省，注销吊销量达2093，浙江省以2069家排名第三。

　　企查查数据显示，2020年开始，截至4月15日，我国共新增餐饮类相关企业35.9万家，吊销、注销相关企业3.2万家。从2020年第一季度的数据来看，今年一月共新增相关企业8.7万家，二月共新增相关企业2.3万家，二月新增量不足一月的26.4%，三月的新增量最高，共新增相关企业17.1万家，相比今年二月的数据来看，环比增长率达652.8%。从相关企业的注销吊销量来看，三月注销1.2万家达到了第一季度的峰值，是同期新增量的7%左右。

　　去年同期，全国餐饮企业一共新增了50.5万家，吊销或注销了19.5万家。从新增量来看，2019年三月的新增数量最多，达21.7万家，2020年同期的同比减少率为21.2%。从注销吊销量来看，2019年三月的注销量是当季度最高，达7.9万家，2020年同期注销1.2万家，约为2019年三月的15%。