各省区市烹饪(饮食、餐饮)行业协会，中国烹饪协会会员，各相关单位：

　　为贯彻落实当前形势下餐饮业发展的政策精神和指导意见，促进餐饮经济平稳回暖，探讨和解决餐饮业在后疫情时期发展过程中的难点、痛点和堵点，为企业发展出谋划策，提振行业信心，变挑战和压力为机遇和希望，中国烹饪协会定于2020年6月5日-6日，通过互联网直播的形式召开以“穿越疫情·向‘云’而生”为主题的2020(第十四届)中国餐饮产业发展大会，现将相关安排通知如下：

　　一、组织机构

　　主办单位：中国烹饪协会

　　协办单位：奥琦玮 总裁读书会 千龙网

　　战略合作：联合利华饮食策划

　　支持媒体：新华网 人民网 中国经济网 中国网

　　中央人民广播电台 国际在线 光明日报

　　国际商报 中国商报 中国消费者报

　　中国食品报 中国食品安全报 搜狐网

　　北京日报 新京报 北京晚报 北京商报

　　北京青年报 中国烹饪杂志 中国食品杂志

　　红餐网 餐饮界 餐饮O2O

　　二、会议时间：2020年6月5日-6日

　　三、会议形式：互联网直播

　　四、主要内容

　　(一)2020(第十四届)中国餐饮产业发展大会

　　时间：6月5日14:00-17:00

　　1.领导致辞

　　国家商务部服务贸易司

　　国家市场监管总局食品经营司

　　中国商业联合会

　　2.主题报告：穿越疫情，向“云”而生

　　3.对餐饮业抗击新冠肺炎疫情优秀案例进行通报表扬并发布“2020中国餐饮业抗击疫情巡礼”视频片

　　4.全国人大代表、全国政协委员带来“两会”声音

　　5.发布《2019年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》

　　6.发布中国烹饪协会《关于开展2020年全国餐饮行业联合促销活动的通知》

　　(二)中国餐饮企业百强论坛(第一场)——大咖传经，如何打赢“疫”后重启之战

　　时间：6月5日19:40-22:00

　　1. 西贝：2020餐饮企业生死转型三大创新思维

　　2. 老乡鸡：后疫情时代的长期主义

　　3. 河南阿五黄河大鲤鱼：疫情之下的“勇敢逆行”

　　4. 广州酒家：餐饮老字号企业在疫情之下的应变组合拳

　　(三)中国餐饮百强企业论坛(第二场)——巅峰论道，认知餐饮产业“数智化”的机遇与挑战

　　时间：6月6日19:40-22:00

　　1. 后疫情时代的海底捞

　　2. 疫情期间，被央视点名表扬的“眉州东坡”到底做对了什么

　　3. 蜀王：通过数字化转型让团餐“疫”后重生

　　4. 乡村基：疫情下的创新之路，餐饮消费的新趋势