为切实保障学生用餐安全，近日，延安市延长县市场监管局开展校外托餐机构食品安全专项检查。

　　此次行动，针对食品餐饮安全薄弱环节开展“回头看”工作，严控食品安全风险。执法人员严格按照“六查六看”的要求，对托餐机构的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物处理过程、食品及原材料储存等进行检查，并认真细致地查看进货台账、索证索票和工作人员健康证明等。

　　

　　在检查过程中，执法人员积极宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规及食品安全常识，并提醒负责人注意事项，强化食品安全“第一责任人”意识，确保学生饮食安全。

　　

　　本次检查校外托餐机构15家，对于发现的一般问题隐患，均已督促整改完成。在此，延长县市场监管局提醒广大学生家长，在为孩子选择托餐机构时，一定要选择具备有效资质的托餐机构，确保孩子们用餐安全。

　　

　　下一步，延长县局将持续推进校外托餐机构全覆盖专项检查，开展从业人员食品安全宣传和法律知识的讲解，全面提升校园周边食品安全管理水平，规范托餐经营行为，筑牢校园食品安全防线。

　　（延安市局供稿）

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原文链接：http://snamr.shaanxi.gov.cn/info/1827/28813.htm
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