6月10日，恭城县首届中药壮瑶药药膳大赛暨第五届端午瑶药文化节活动在恭城县高铁新区隆重举办，本次药膳大赛由恭城县卫生健康局、恭城县总工会主办，恭城县中医医院承办，桂林市卫生健康委副主任麦浩、恭城县人民政府副县长许小燕出席活动并讲话。

　　许小燕表示，近年来，恭城县按照健康中国、健康广西工作要求，充分发挥《恭城瑶族自治县瑶医药发展条例》作用，以广西中医药文化宣传基地、广西壮瑶药养生保健基地、广西药膳实施单位—县中医医院为平台，弘扬以食养生、以食疗疾饮食养生理念，推动药膳产业发展。各参赛队伍以此次药膳大赛为契机，积极传播食养理念，推广健康生活方式，充分让中医药、壮瑶医药事业得到传承创新发展，并展现广西实践、桂林风采、恭城特色。

　　麦浩指出，食药养生、药膳食疗是祖国医学的瑰宝，是中医药学的重要组成部分。恭城的中医药壮瑶医药发展前途光明，未来可期。希望恭城县能以此次药膳大赛活动为契机，持续发挥中医药壮瑶医药特色优势，围绕服务人类健康，研发出更多的药膳产品，推动一二三产融合发展。

　　本次药膳大赛以“瑶药飘香满恭城，药膳养生进万家”为主题，旨在传承中医药、壮瑶医药特色文化，加强各县区各医院的沟通交流，提高药膳人才服务能力。比赛分为“理论知识竞赛”和“技能实操竞赛”两部分，来自县内外的17支参赛队伍同台竞技，以“药”会友，分别围绕中医体质、节气养生及常见病症，依据中医药理，以新鲜食材和中药壮瑶药为原料设计菜品。经过两个多小时的激励角逐，68道造型优美、别具匠心的药膳菜品精彩呈现，为现场嘉宾呈现一场药借食力、食助药威、相辅相成、相得益彰的美食盛宴，既是一场食药融合的“舌尖上的竞演”，也是展示中医药、瑶壮药文化独特魅力的重要窗口。

　　据悉，比赛同时，赛场外还进行传统瑶药集市、名中医八桂行唐乾利教授团队义诊、瑶医药技艺展示及非物质文化传承宣传等活动。

　　近年来，恭城县高度重视中医药事业和产业高质量发展，出台了《恭城瑶族自治县瑶医药发展条例》等相关文件。同时坚持传承创新，通过传承瑶族医药文化，振兴瑶医药产业，积极打造中医药特色恭城品牌，“五指毛桃油茶”获评自治区“十大药膳”饮品，并与第三方公司合作，实现特色药膳的产业化发展，已成为打造“恭城药膳”品牌的有力载体。恭城县将持续探索传承创新中医药+药膳产业模式，充分发挥药食同源，中医治已病、更治末病的中医药全方位优势，让中医药、瑶壮药惠及更多百姓健康。

　　

　　

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