自9月2日学校开学以来，岳阳市岳阳楼区市场监管局持续开展学校食堂、校外午托机构及校园周边食品经营单位食品安全监督检查工作，严守食品“安全关”，全力护航师生“舌尖上”的安全。

　　监管人员重点对学校食堂、校外午托机构厨房食品原料存储、食品及原材料溯源、环境卫生、“三防”设施、从业人员健康管理、餐饮操作规范等方面开展全面检查，特别是对食堂配餐调料品一一检查，对临近过期产品一律责令清除，对被检查食堂食品原料大米、鲜肉等现场随机抽样，要求校园食堂、校外午托机构等明确校长是食品安全第一责任人，建立完善食品安全制度，保持食堂操作间良好卫生环境，多方位保障学生饮食安全。

　　同时，监管人员检查校园周边的小餐饮店和食品小摊点，要求经营户落实主体责任，做到证照齐全和索证索票，并指导经营者对销售的产品进行自我筛查，严厉打击销售过期食品、“三无”产品的行为，要求经营户严格按照《中华人民共和国未成年人保护法》规定，不得向未成年人售烟售酒。

　　截至目前，该局共检查辖区学校食堂44家，检查校外午托机构32家、学校周边经营门店123家，共发现问题16个，均已责令问题整改。另外，抽样食堂食品原料33批次，将进一步公示抽样检测结果。下阶段，该局将常态化开展学校及其周边食品安全检查，持续加大对校外午托机构的监管力度，全力保障学生校内、校外饮食安全。（供稿：岳阳楼区市场监管局 许冰镔）

原文链接：http://amr.hunan.gov.cn/amr/xxx/szdtx/202409/t20240911_33453058.html
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