中秋国庆双节将至，北京市节日热销食品、节令性食品生产供应量持续攀升。北京市市场监管局针对节假日食品消费特点，加强食品安全监督检查，护航市民舌尖上的安全。

　　

　　北京市食品检验研究院对肉制品进行动物源性成分检验。北京市市场监管局供图

　　今天，记者从北京市市场监管局了解到，此次检查聚焦重点企业。以日常生产供应量大、食品风险等级高，以及品牌影响范围较广的企业为重点，检查企业落实食品安全主体责任情况，督促企业细化风险管控清单，压实食品安全管理人员岗位职责，提升企业防范食品安全风险能力。

　　北京市通州区市场监管局对月饼生产企业开展检查。北京市市场监管局供图

　　聚焦重点产品。结合节假日首都食品消费特点，突出肉制品、白酒、乳制品、糕点等大宗消费食品以及月饼等节令食品，督促企业加强生产过程控制，重点对生产企业原辅料采购、食品添加剂复核、包装标签规范、产品出厂控制等重点环节开展检查。

　　聚焦重点风险。根据不同食品类别关键风险点，围绕异物混入、提前标注生产日期、使用过期回收原料、商品过度包装等重点问题，提前研判风险防控措施，防止不合格食品流入市场。

　　

　　北京市房山区市场监管局对食用油生产企业开展检查。北京市市场监管局供图

　　此外，此次检查强化抽检监测。组织对辖区月饼、肉制品、白酒、糕点等畅销食品生产企业开展监督抽检，截至目前，已完成抽样200余批次，未发现不合格样品。

　　

　　

原文链接：https://scjgj.beijing.gov.cn/zwxx/mtjj/202409/t20240914_3891244.html
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