自严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动开展以来，益阳市市场监管局注重帮助企业提升食品生产过程管控能力和检验能力。近日，该局指导肉制品生产企业益阳市味芝元食品有限公司建立符合企业实际的《肉制品安全风险管控清单》。

　　

　　企业对照清单开展日管控、周排查、月调度工作，并根据执行中存在的问题动态调整，真正把“清单”融入企业现有管理制度、嵌入企业日常管理，提升企业精准防控风险水平。市局还将继续采取线上培训与线下培训相结合、集中培训与现场指导相结合的方式，指导帮助全市食品生产企业建立符合自身实际的《‌食品安全风险管控清单》，提升企业识别风险、防控风险的能力。

　　今年以来，益阳市市场监管局主动出击，督促企业落实主体责任，守牢食品安全底线。截至目前，该局共检查肉制品生产企业112家次，检查发现问题166条，责令整改问题166条，下达责令整改通知书64份；现场给予警告行政处罚1家，查处肉制品企业生产环节违法案件5起。（供稿：益阳市市场监管局 王立新）

原文链接：http://amr.hunan.gov.cn/amr/xxx/szdtx/202409/t20240929_33466194.html
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