为强化行业安全风险防控职责，加强医疗卫生机构食品安全教育和日常管理，11月11日，自治区卫生健康委党组成员、副主任，自治区疾控局党组书记、局长贾跃旗同志带队赴内蒙古医科大学附属医院和内蒙古自治区人民医院，开展医疗机构食堂食品安全现场指导工作。

　　

　　

　　指导组重点查看了医院食堂食品经营许可证、食品安全管理信息公示、从业人员健康证、索证索票台帐记录、餐具消毒保洁、食品储存加工、餐厨废弃物处理等情况。

　　

　　

　　

　　贾主任对两家医院在食品安全责任落实方面工作予以肯定，同时指出存在的问题，并提出了具体要求，一是要因地制宜对食堂场所进行改造，优化操作工作流程；二是加强食堂从业人员的配置和培训工作，提高从业人员能力；三是把好食材进货和储存质量关，并发挥专业优势，开展食源性疾病主动监测工作。四是开展食堂满意度调查，提高食品安全管理水平。贾主任强调，医疗机构要落实食品安全总体责任，将医院食堂食品安全作为落实行业安全风险防控职责的重要内容。认真贯彻国家五部委《关于强化集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的通知》要求，针对存在问题认真整改，及时排除食品安全风险，确保广大患者及医务人员饮食安全。（白蕊供稿）

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