12月11日,省市场监管局党组书记、局长丁雄军在黔东南州黎平县调研中小学校园食品安全专项整治工作。

　　丁雄军一行先后来到黎平县城关第八小学、黎平县第七中学,深入食堂就餐区、操作区、仓库区、餐饮具洗消区和备餐区等区域,细致察看食堂就餐环境、食品安全管理和明厨亮灶等情况,详细了解“日管控、周排查、月调度”落实情况,食品安全制度、人员健康管理,食材采购、进货查验、贮存加工、复用餐饮具清洗消毒、食品留样等情况,并与学校主要负责人、食品安全员深入交谈,了解食品安全责任制落实情况。

　　丁雄军指出,校园食品安全直接关系到广大师生的身体健康,必须牢牢守住食品安全底线。要深刻认识校园食品安全的极端重要性,严格落实校园食品安全监管责任和主体责任,落细落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度;要强化全过程管控,进一步完善食堂食材供给、选配、管理等工作机制,把好原料采购、加工储存、送餐就餐、清洗消毒、食品留样等重要环节管控;要加强餐饮工作人员健康管理,从细处着眼,规范餐饮日常操作管理,确保每一份送上餐桌的食材都来源可溯、安全可靠,全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

　　在黎平县肇兴镇市场监管分局,丁雄军一行详细了解基层市场监管分局标准化规范化建设情况。他强调,市场监管分局是市场监管的前沿和基础,是维护市场秩序、保障民生、促进经济发展的重要基层力量。要积极推进市场监管分局“两化”建设,提升市场监管基层治理能力。要充分发挥市场监管职能职责,主动融入当地经济发展大局,千方百计把经营主体培育好,让更多经营主体生得出、长得大、活得好,增强经济发展的动力和活力。

　　省市场监管局相关负责同志,黔东南州有关负责同志参加调研。

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