日前，全省食品抽检和核查处置工作座谈会在长沙召开，通报2025年前三季度全省食品抽检监测和核查处置工作情况，分析当前形势，部署下一阶段重点任务。省市场监管局党组成员、副局长向延华出席会议并讲话。

　　 

　　今年以来，全省各级市场监管部门紧紧围绕保障人民群众“舌尖上的安全”，聚焦“双检”（监督抽检、风险监测）、“双查”（查不合格食品、查承检机构）、“双核”（问题食品核查处置、重点领域专项抽检核查整治），扎实推进各项工作，取得阶段性成效。

　　会议指出，食品抽检是食品安全监管的“雷达”和“前哨”，核查处置是实现风险防控的“关键闭环”，必须持续抓紧抓实。全省市场监管系统要进一步提高政治站位，坚决贯彻落实“四个最严”要求，切实把食品抽检和核查处置工作作为重大政治任务和民生工程扛在肩上、落在实处。要准确把握食品抽检作为“抽样调查”的科学属性，不断完善“调查—分析—处置”闭环机制，全面提升食品安全治理能力。

　　会议要求，要聚焦问题、精准施策，推动食品抽检和核查处置工作提质增效：突出科学统筹，提升抽检靶向性，优化抽样设计，避免重复抽检，聚焦重点区域、重点品种、高风险指标及新兴业态，切实提高抽检资源使用效益；强化规范处置，确保风险闭环管理，严格执行法定时限，全面做好问题食品控制、原因排查、整改落实、行政处罚和信息公开，推动实现“处置一件、规范一类、警示一片”；深化数据应用，增强预警预判能力，加强抽检与核查数据的整合分析，挖掘风险规律，强化趋势研判，推动监管模式从被动应对向主动预防转变；紧盯年度任务，全力冲刺收官，对照年度目标加快工作进度，重点提升核查处置完成率与数据录入及时性，确保各项硬指标、硬任务全面达标。（供稿：食品抽检处）

原文链接：http://amr.hunan.gov.cn/amr/xxx/xtdtx/202511/t20251111_33846410.html
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