说到胡萝卜，很多人第一印象就是营养丰富，胡萝卜含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸(以赖氨酸含量较多)、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。因此，胡萝卜在食谱中有举足轻重的地位。

　　时值三月，正是厦门胡萝卜出口的旺季，截至目前，翔安区的25家胡萝卜出口加工企业全部复工复产，工人们每天都在按照不同等级捆扎、包装、装车，企业内是一片繁荣的景象。为了助力种植加工企业将出产的萝卜运往“一带一路”沿线国家及地区。翔安海关主动作为，指定专人为企业提供24小时咨询，及时帮助胡萝卜加工企业解决采收、生产、加工、存储、出口等环节的困难。同时，搜集汇总出口国家和地区的法律法规，指导企业完善自检自控体系。在线上，翔安海关指导蔬菜协会开发了微信应用小程序，实现出口胡萝卜原料供货证明的申请、核销线上办理。启用至今，共核销保鲜胡萝卜供货证明22份，涉及1431.82亩共计8374.63吨的胡萝卜。开辟出口保鲜蔬菜等季节性食品农产品绿色通道，实行单证签发“立等可取”，现场查验“随约随检、即查即放”，引导企业通过电话、微信、互联网等办理业务，真正实现无接触服务，在助力企业运营的时候做好疫情防控工作。

　　位于翔安区的胡萝卜种植区是国内最大的冬春季胡萝卜出口种植加工区，年产值达10亿元，主要出口日本、泰国、马来西亚、新加坡、阿联酋、欧盟等十几个国家和地区，每年春节过后都是冬春季胡萝卜出口高峰期。虽然疫情防控期间，胡萝卜的出口受到了一定的影响，但是随着疫情防控形势向好，季节性食品农产品绿色通道政策支持等利好因素的助推下，胡萝卜出口业务逐渐恢复。截至3月12日，翔安区共出口胡萝卜572批，重达2.01万吨，总金额达6052.9万元。

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