5月29日，由四川大学锦江学院、酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟主办，四川大学锦江学院白酒学院承办的2025年酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟年度大会在四川大学锦江学院举行。本次大会邀请行业相关领导、酒业专家、酒类企业代表以及酿酒高校代表、科研院所嘉宾，共同探讨数智赋能·科创共生——共筑酒业高质量发展及创新人才培养新生态，聚力聚智共同推动中国酒业的健康繁荣。

　　四川大学锦江学院校长李旭锋，四川省科学技术厅处长董文刚，四川省经济文化协会会长魏蓉生，四川省葡萄酒果酒协会执行会长周劲松等领导嘉宾在致辞中对大会的召开表示祝贺，并对联盟为中国酒行业做出的贡献表示高度认可。

　　值得关注的是，本次大会对创新创意酒品品鉴活动中的获奖企业进行了颁奖。在颁奖名单中，云南云之鹊酒业有限公司选送的“云之鹊金喜鹊”荣获2025酿酒创新联盟创新创意酒品大赛善酿奖。

　　自2019年成立以来，云南云之鹊酒业凭借团队20多年国内一线酒水运作和市场管理经验，

　　立足云南独特的地理环境、气候条件以及丰富的酿酒资源，融合传统清香酿造工艺与地方特色，打造出具有云南地域文化标识的白酒风格。

　　云之鹊酒业坚持“品质+品牌”双创新，率先在云南推出“真老酒”，将云南民族文化与云南酒文化相融合，结合现代工艺和市场需求进行品质创新发展，不断提升云南固态小曲清香白酒的品质、口感和档次，形成独特的“云派清香”风格，为云南白酒产业带来新的发展契机。

　　在品质保障上，其产品均采用当地传承400余年的传统制酒工艺酿制而成，原料选用与名酒同品质的高粱，搭配高品质酒曲，同时聘请国家白酒专业评委、国家一级品酒师、调酒师商绍琴领衔的国家级白酒大师团队作为技术顾问团队，最大程度保证产品质量和品质。

　　目前，云之鹊酒业推出的“红喜鹊”酒、“小喜鹊”酒基酒均为3年以上的陈年老酒，“蓝喜鹊”酒、“金喜鹊”酒基酒均为6-12年以上的陈年老酒，品质上乘，具有清香纯正、入口绵甜、柔和细腻、余味净爽的特点。

　　产品自上市以来，畅销省内外，深受好评。“金喜鹊”酒、“蓝喜鹊”酒两款产品连续荣获布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖及国际烈酒大奖赛金奖，开创了云南白酒的历史先河，为云南白酒赢得多项荣誉，结束了云南只有好烟没有好酒的历史。

　　以消费者为中心的云之鹊酒业，将坚持“酿云南最好的白酒”的初心，致力于为消费者提供高品质、差异化的瓶装白酒，朝着“打造云南白酒第一品牌”的目标不断迈进。

　　国酒研究所、酒庄头条报道