2月4日是立春节气，此时天气乍暖还寒。人体既要顺应气机由闭藏转为升发的趋势，还要防止“倒春寒”等阴邪入侵，诱发外感甚至心脑血管疾病。此时节适量吃些辛温的食物，既有助于身体发散，起到行气排邪的作用，又能预防阴邪致病。

立春吃什么食物能升发阳气呢？

韭黄

韭黄又称韭芽、黄韭、韭菜白。中医认为，韭黄味辛、性温，具有温中健脾、补肾起阳、行气活血之效，适用于脾胃虚寒导致的食欲低下、反胃、便溏等症，和气血瘀滞所致的跌打外伤、关节痛、腰痛、胸痛、胃痛、腹痛等症，以及肾阳不足所致的腰酸腿软、阳痿早泄等。

立春时节的韭黄堪称蔬中珍品，以此药食同源佳品制膳，可起到疗疾防病的作用。

生姜

一场秋雨一场寒，生姜是驱寒温阳最常用的食物了，早晨可以用3-5片姜，再加一勺红糖泡水或煮水，这样，晨起就能阳气充足，抵御风寒。

蒜苗

春天忽冷忽热，人很容易被流感偷袭。美国佛罗里达州营养师塔拉·季杜思博士表示，跟大蒜一样，蒜苗中也富含大蒜素，具有强大的杀菌抑菌能力，能有效预防流感、肠炎等疾病。

红枣

中医认为，春季养生应该遵循“多甜少酸”的饮食原则。

多吃一些甜味，能够健脾养肝，红枣性温味甜，一直以来也是人们喜欢的滋补身体的佳品，具有补脾益气，养血安神的作用。

红枣除了炖汤喝以外，还可以生吃姜红枣直接生姜或者是去核之后泡水喝，更有助于身体健康。

萝卜

《酌中志》上说：“立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰咬春。” 这一天不论大人还是小孩都要啃几口萝卜。按照中医的说法，春季阳气升发，宜吃辛甘发散的食物，而萝卜正是该节气最佳保健食物。

萝卜中含有丰富的营养成分，100g新鲜萝卜中含糖1.5-6.4g，纤维素 0.8-1.7g，VC8.3-29.0mg，还含有辣味的芥辣油和具有杀菌作用的莱服子素。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜对降低血脂、软化血管、稳定血压等有帮助。

其实有很多，如青椒，蒜苗、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、大葱等，都是性温味辛的食物，多吃一些，可生阳气。另外，豆芽、豆苗、青笋、香椿，这类生发性食物，也有助肝气的升发。而且，它们统统又家常，又便宜。